Colombia Inga Aponte Honey

Tadım Notları: Siyah Üzüm, Ahududu, Karamel

Bölge: El Tablón de Gómez, Nariño, Kolombiya 

Rakım: 2150 m

Varyete: Caturra 

Hasat: 2020 

İşlem: Red Honey

 

2150 metrede zorlukla yetişen bir meyvenin özenle işlenmiş ve kavrulmuş kahvesi yıllanmış bir tatlı şarap hissi uyandırır. Galeras yanardağının gölgesinde yetişen bu kahve çekirdekleri, yanardağa yakın bir bölgede yetişmenin avantajıyla bitki besin elementlerince zengin topraktan yararlanır. Bölgenin coğrafi konumu ve topografyası itibariyle sıcaklık ortalamaları, genellikle kahve tarımı yapılan diğer bölgelere göre daha düşüktür. Şaraplık üzümlerde de olduğu üzere, düşük sıcaklıklar kahve meyvesinin daha uzun surede olgunlaşması anlamına gelmektedir. Bu sebeple meyve şeker yönünden daha zengin olmakla birlikte, Red Honey işleme yöntemi ve buna uygun nitelikli kavurma ile bardakta tatlılık daha da artmaktadır.

Colombia Inga Aponte Honey

66,00₺Fiyat
Kavurma Derecesi
Öğütme Derecesi
Miktar
  • Çekirdek olarak satın aldıysanız paketi açtıktan sonra tekrar kilitlediğinize emin olun. Paketlerimizin üzerindeki valf dışarıdan hava girişini engelleyecektir. Kuru ve serin, sıcaklığın sabit olduğu bir ortamda 2-3 ay kadar saklayabilirsiniz. Bazı çekirdekler gün geçtikçe aromalarını yitirirken bazıları ise bekledikçe güzelleşir. Ancak öğütülmüş kahve çekirdeği satın aldıysanız, bunları en kısa sürede tüketmeniz tavsiye edilir.

Ticari Ünvan: Mantra Kahve Ürünleri

Adress: Fenerbahçe Mh. Mahur Sok. 4-6D

Kadıköy, İstanbul 34726, Turkey

Phone: +90-542-312-3800

e-mail: info@mantracoffeeroastery.com

Vergi Dairesi/No: GÖZTEPE / 6410444989

İşletme Kayıt Numarası: TR-34-K-201985

TEB İBAN No: TR740003200000000075360508

® 2030 by MANTRA Coffee Roastery.

  • WhatsApp Danışma Hattı
  • Mantra Spotify Listesi
  • Instagram