Honduras Mercedes Finca Rivera

Tadım Notları: Karamel, Badem, Ahududu

Bölge: Mercedes, Ocotepeque, Honduras

Rakım: 1100-1800 m

Varyete: Pacas

Hasat: 2019

İşlem: Yarı Yıkanmış

Tadım Puanı: 86

 

Çiftlik sahibi Don Mauricio Rivera; Mercedes kasabasında 30 yılı aşkın kahve üretim bilgi ve tecrübesiyle, kahve fidanları yetiştirdiği bir fidanlığa sahiptir. Aynı zamanda kendisini diğer üreticilerin zirai koşullarını iyileştirmeye adamış, kahve aşığı birisidir. 2013 yılında La Mora isimli kahve mantarı tarafından ağaçları büyük oranda etkilenince kendi çiftliğinde bulunan tüm ağaçları yeniledi ve çiftliğini sadece Pacas tipi ağaçlardan oluşan bir çiftlik haline getirdi.

 

Cafesmo , Voicevale’in işbirlikteliği yapmaktan gurur duyduğu Ocotepeque’deki kahve üreticisi ailelerin hayatlarını pozitif olarak değiştirmeyi kendisine amaç edinmiş ve çevresel sürdürülebilirliği kendisine ilke edinmiş bir işleme istasyonudur. Cafesmo , ıslak ve kuru işleme yapabilmekte olup , 145 paydaşı sayesinde 23 farklı ufak topluluğun her türlü teknik desteği alabilmelerini sağlamaktadır.

 

Mercedes kasabası Atlantik ve Pasifik okyanuslarının kıtasal rüzgar geçiş alanında yer almasından ötürü bir çok farklı ve eşsiz mikro iklimi barındırır. Ocotepeque’de yer alan kahve çiftlikleri genellikle killi ve engebeli bir toprağa sahip olup tamamıyla organik bileşenleri çermektedir. Çiftliklerin büyük kısmı kahve ağaçlarını şiddetli rüzgarlardan koruyan selvi ağaçlarıyla çevrilidir ve bu selvi ağaçları aynı zamanda kahve ağaçları için iyi bir gölgelik görevi görür.

 

Finca Rivera kahvemiz karamel, badem ve ahududu tadım kombinasyonuyla mükemmel, dengeli ve kalıcılığı yüksek bir kahve. Inga Aponte ve Chelelektu kahvelerimizi sevenler için özellikle öneriyoruz.

Honduras Mercedes Finca Rivera

75,00₺Fiyat
Kavurma Derecesi
Öğütme Derecesi
Miktar
  • Çekirdek olarak satın aldıysanız paketi açtıktan sonra tekrar kilitlediğinize emin olun. Paketlerimizin üzerindeki valf dışarıdan hava girişini engelleyecektir. Kuru ve serin, sıcaklığın sabit olduğu bir ortamda 2-3 ay kadar saklayabilirsiniz. Bazı çekirdekler gün geçtikçe aromalarını yitirirken bazıları ise bekledikçe güzelleşir. Ancak öğütülmüş kahve çekirdeği satın aldıysanız, bunları en kısa sürede tüketmeniz tavsiye edilir.

Ticari Ünvan: Mantra Kahve Ürünleri

Adress: Fenerbahçe Mh. Mahur Sok. 4-6D

Kadıköy, İstanbul 34726, Turkey

Phone: +90-542-312-3800

e-mail: info@mantracoffeeroastery.com

Vergi Dairesi/No: GÖZTEPE / 6410444989

İşletme Kayıt Numarası: TR-34-K-201985

TEB İBAN No: TR740003200000000075360508

® 2030 by MANTRA Coffee Roastery.

  • WhatsApp Danışma Hattı
  • Mantra Spotify Listesi
  • Instagram